วันนี้.. อยากกิน ทาโกยากิ .(=3=)..
posted on 26 Oct 2007 13:37 by melody-n-symphonyใครชอบทาโกยากิบ้าง ขอมือหน่อยยย เย้ๆๆ +\(=A=)\
กลิ่นหอมๆ กรอบนอก นุ่มใน มีปลาหมึก(tako)หนึบหนับ ย่างร้อนๆ(yaki) 
ราดซอสฉ่ำๆ ทานกับกะหล่ำปลีซอยกรุบกรอบ
i ♥ tako i ♥ tako i ♥ tako
i ♥ tako i ♥ tako i ♥ tako i ♥ tako
i ♥ tako i ♥ tako i ♥ tako i ♥ tako i ♥ tako
เย้ๆๆๆ~ๆ /(=w=)/+ <-- บ้าไปแล้ว !!
มาทำทาโกะยากิกันเถอะ~
อุปกรณ์
กระทะสำหรับย่าง
ไม้และส้อม ไว้แซะและกลับด้าน
แปรง ไว้ชุบน้ำมันทาเตา
เครื่องปรุง
แป้งทาโกะยากิ แบบสำเร็จรูปก็มีขายนะ
ไข่ไก่
น้ำสะอาด
น้ำมันพืชเล็กน้อย(เอาไว้สำหรับเช็ดกะทะ)
ส่วนประกอบไส้
หนวดปลาหมึกยักษ์ (Tako) ต้มสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก
กล่ำปลีซอยสับละเอียด , ต้นหอมญี่ปุ่นซอยละเอียด
แป้งเทมปุระทอด(Agetama) , ขิงดองสีแดงเข้ม (Beni Shoga)
และอื่น ๆ ตามชอบ
ราดหน้าด้วย
มายองเนส และทาโกะยากิซอส
สาหร่ายแห้ง (Aonori) และปลาแห้ง (Katsuobushi)
วิธีทำ
1. ผสมแป้ง กับไข่ และน้ำ คนให้เข้ากันดี
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาด้วยนำมันพืช แล้วจึงหยอดแป้งลงไป ตามด้วยปลาหมึก ขิงดอง ต้นหอมซอย และ แป้งเทมปุระทอด
3. รอด้านล่างสุก ใช้ไม้จิ้มพลิกกลับด้าน กลิ้งๆไปมาให้สุกจนทั่ว
4. เมื่อสุกได้ที่แล้ว ก็ตักใส่จาน ราดด้วย มายองเนส และ ซอสโอโคโนะมิยากิ
โรยหน้าด้วย สาหร่ายป่น (Ao Nori) และ ปลาแห้ง (Katsuo bushi)
ก็จะได้ทาโกยากิ ร้อนๆ~
วิธีทำไม่ยากเลย...
เห็นทีเราต้องขอตัวไปหาเตาย่างก่อนหล่ะ ฮุฮุฮุ
แต่ใครอยากลองทำทาโกยากิ ไปฝึกฝีมือกับ link นี้ก่อนก็ได้นะ อะครึๆ~
www.superza.com/board/data/23/0051-1.html
edit @ 28 Oct 2007 20:39:19 by ♪Melody ♬♪
ตอนนี้นั่งเคี้ยวโกโก้ครันชืไปพลางๆก๊าก~(ตี 2 เนี่ยนะ?!)
*3*
#1 By คนที่เป็นของเธอ (58.9.229.175) on 2007-10-29 22:41